Retour au blog
Recette · Collation
Tartines Sarrasin aux Oeufs Durs
15 min
1 personne
382 kcal
Collation
Simple, rassasiant, efficace. Des oeufs durs écrasés avec du yaourt grec sur des craquottes sarrasin — 32g de protéines sans prise de tête et prêt en 15 minutes.
382
Kcal
32g
Protéines
26g
Glucides
16g
Lipides
Ingrédients (1 personne)
- 5 craquottes sarrasin (30g)
- 2 oeufs durs entiers
- 4 blancs d'oeufs durs
- 50g de yaourt grec (type Kolios)
Préparation
-
1
Cuire tous les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Laisser refroidir, écaler.
-
2
Écraser les 2 oeufs entiers et les 4 blancs à la fourchette grossièrement.
-
3
Ajouter le yaourt grec et mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
-
4
Répartir la préparation sur les craquottes sarrasin. Servir immédiatement.
Astuce batch cooking : tu peux cuire une dizaine d'oeufs à l'avance et les garder au frigo jusqu'à 5 jours. La préparation prend alors moins de 5 minutes. Idéal pour une collation rapide entre deux séances.
Retour au blog
TU VEUX DES RESULTATS CONCRETS ?
Un programme personnalisé, un suivi régulier, des résultats mesurables. Je coache à Bruxelles et en ligne — disponible 7j/7.
PRENDRE RENDEZ-VOUS
